resep-resep

kue keju

Bahan : 

• 175 gr Keju parut
• 200 gr Mentega
• 150 gr Tepung terigu
• 2 btr Kuning telur 

Cara Membuat : 

• Mentega dan kuning telur dikocok selama 5 menit.
• Tambahkan tepung terigu dan keju parut, aduk rata dengan sendok kayu.
• Giling adonan setebal ± 0,5 cm, lalu potong - potong dengan ukuran 2 x 4 cm.
• Letakkan diatas loyang yang telah diolesi mentega, panggang hingga kering.

 

empek-empek palembang

 

bahan:

• 600 gr ikan tenggiri
• 300 gr sagu putih
• 3/4 gelas air
• Garam secukupnya

Cara membuat :

• Keluarkan dan bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya.
• Belah menjadi 2 bagian dan bersihkan juga tulang tengahnya
• Bersihkan juga tulang ikan yang kecil kecil sambil dikikis dengan garpu
• Setelah kulit ikan bersih, haluskan daging ikan,
• Campurkan air, garam dan daging halus hingga rata
• Masukkan tepung sagu dan campurkan secukupnya. Ketika mngaduk tepung sagu, masukkan sedikit demi sedikit dan secukupnya karena jika kebanyakan empek empek yang dihasilkan akan melar dan keras.
• Bentuk adonan seperti bola kemudian kukus dalam jumlah air yang banyak
• Setelah itu goreng hinga berwarna kecoklatan.
• Dalam penyajian dapat Anda tambahkan cuka dan mie soun atau mie kuning